Guacamole Clásico Picante Mexicano

Instrucciones de la Receta

• Asegúrese que los aguacates estén maduros para que majen bien.
• Corta los aguacates por la mitad y remueve la pepa. Echa una pepa en el envase, esto te ayudara a que el aguacate se mantenga verde.
• Corta las mitades de aguacate por la mitad y utiliza una cuchara para remover la pulpa del aguacate de la piel. Hecha la pulpa del aguacate en el envase.
• Corta los aguacates en trozos pequeños para que majen mas fácil.
• Añada sal al gusto (una o dos pizcas) y el jugo de un limón.
• Machaca el aguacate bien con un tenedor o machacador.
• Corta la cebolla blanca en trozos pequeños y añádela al envase.
• Mezcla la cebolla con el aguacate. Añada un poco de sal para que vaya cogiendo sabor.
• Para la cebolla larga, cortale las raíces y asegúrate que la cebolla larga este limpia. Corta la cebolla larga en trozos pequeños y agrega al envase.
• Corta los tomates en trozos pequeños y agrega al envase. Añada un poco mas de sal.
• Corta el cilantro, no tiene que ser en trozos tan pequeños pero de tamaño que le se vea en el guacamole y le de color y sabor.
• Pruebe el guacamole. Añada sal hasta que su guacamole quede a su gusto.
• Opcional, si desea que su guacamole quede un poco picante, añada dos ahí habaneros piden picados a su guacamole. Asegúrese de mezclar bien para que el ají quede bien distribuido.
• Listo! Puede servir su guacamole con patacones (tostones), papas, tortillas o como usted desee.
• Buen provecho!