Costillas de Cerdo Asadas en el Grill

Costillas de Cerdo Asadas en la Parrilla

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Costillas de Cerdo Asadas en la Parrilla

Recipe by Nuestro Mesón
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Course: Delicias Criollas / Traditional FoodsCuisine: ColombianaDifficulty: Facil
Servings

4

servings
Prep time

15

minutes
Cooking time

30

minutes
Total time

45

minutes

Nunca te vas a equivocar con una buenas costillas hechas en el asador. Sasonadas y cocinadas a la perfeccion, vas a querer mas. Para verano o cualquier ocacion especial, estas costillas seran el plato principal y te aseguramos queras hacerlas en mas de una ocacion.

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Ingredientes

  • 1 Costillal de cerdo entera o cortada

  • 1 Cucharadita de sal o al gusto

  • 2-3 Cucharadas Salsa de soya

  • 1 Cucharada cilantro

  • 1 Cucharada oregano

  • 1 Cucharada turmeric

  • 1 Cucharada ajo granulado

  • 1 Cucharada romero seco (rosemary)

  • 1 Cucharada sazón completa badia

  • 2 Cucharadas mojo

  • Utensilios
  • Tabla de cortar

  • Cuchillo

  • Envase grande

  • Envase pequeño

  • Cuchara

  • Cucharita

  • Opcional: guantes

Instrucciones de la Receta

  • Prepare la sazón mezclando 1 cucharada de sazón completa, 1 cucharada de oregano, 1 cucharada de turmeric, 1 cucharada de ajo granulado, 1 cucharada de romero seco, 2 cucharadas de mojo y 2-3 cucharadas de salsa de soya (suficiente salsa de soya para que la sazón quede bien mojada.
  • Mezcle bien los ingredientes con una cuchara. Puede hechas mas salsa de soya o mojo para que quede bien mojado el adobo.
  • Sazone las costillas en un envase grande.
  • Prenda el asador, debe estar a 500oF.
  • Colocamos las costillas en el asador.
  • Cierre el asador.
  • Luego de unos 10-15 minutos, volteamos las costillas y las mojamos con la misma sazón o con un poco de mantequilla.
  • Cocinemos unos 10-15 minutos mas o hasta que esten bien asadas. No las cocine de mas para que no se le sequen y no se quemen.
  • Si deseas acompañar las costillas con unas buenas mazorcas, adoba las mazorcas con mantequilla, sal, romero y ajo granulado.
  • Asamos a 500°F.

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