Costillas de Cerdo Asadas en la Parrilla
4
servings15
minutes30
minutes45
minutesNunca te vas a equivocar con una buenas costillas hechas en el asador. Sasonadas y cocinadas a la perfeccion, vas a querer mas. Para verano o cualquier ocacion especial, estas costillas seran el plato principal y te aseguramos queras hacerlas en mas de una ocacion.
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Ingredientes
1 Costillal de cerdo entera o cortada
1 Cucharadita de sal o al gusto
2-3 Cucharadas Salsa de soya
1 Cucharada cilantro
1 Cucharada oregano
1 Cucharada turmeric
1 Cucharada ajo granulado
1 Cucharada romero seco (rosemary)
1 Cucharada sazón completa badia
2 Cucharadas mojo
- Utensilios
Tabla de cortar
Cuchillo
Envase grande
Envase pequeño
Cuchara
Cucharita
Opcional: guantes
Instrucciones de la Receta
- Prepare la sazón mezclando 1 cucharada de sazón completa, 1 cucharada de oregano, 1 cucharada de turmeric, 1 cucharada de ajo granulado, 1 cucharada de romero seco, 2 cucharadas de mojo y 2-3 cucharadas de salsa de soya (suficiente salsa de soya para que la sazón quede bien mojada.
- Mezcle bien los ingredientes con una cuchara. Puede hechas mas salsa de soya o mojo para que quede bien mojado el adobo.
- Sazone las costillas en un envase grande.
- Prenda el asador, debe estar a 500oF.
- Colocamos las costillas en el asador.
- Cierre el asador.
- Luego de unos 10-15 minutos, volteamos las costillas y las mojamos con la misma sazón o con un poco de mantequilla.
- Cocinemos unos 10-15 minutos mas o hasta que esten bien asadas. No las cocine de mas para que no se le sequen y no se quemen.
- Si deseas acompañar las costillas con unas buenas mazorcas, adoba las mazorcas con mantequilla, sal, romero y ajo granulado.
- Asamos a 500°F.
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